Чтобы рацион пенсионера мог не просто давать энергию организму, но и поддерживать работу мозга, не допуская развития болезни Альцгеймера, на него придется «спустить» практически всю среднюю пенсию, рассказали эксперты aif.ru.
Врач-эндокринолог, врач-диетолог, научный сотрудник отделения сердечно-сосудистой патологии и диетотерапии Клиники лечебного питания ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии» Юргита Вараева объяснила, что в зрелом возрасте часто снижается скорость мышления, поэтому важно вовремя поддержать работу мозга после 50-60 лет, в том числе с помощью правильного питания. Акцент стоит сделать на свежую зелень, капустные (все виды капусты), сезонные ягоды, в особенности темных цветов. Обязательно включать в рацион глубоководную морскую рыбу, которая содержит полезные полиненасыщенные жиры.
При этом примерное меню, которое предложила эксперт, обойдется пенсионеру в среднем в 780 рублей в день, подсчитала доктор экономических наук, доцент, заведующая кафедрой экономики РТУ МИРЭА Ирина Шацкая. Конечно, основной вклад в эту цифру вносит стейк из лосося. Только на него приходится 263 рубля. Килограмм такой рыбы можно купить в супермаркетах за 1900-2200 рублей.
Плавающая цена. Сколько будет стоить рыба до конца года? Подробнее
«То есть в месяц придется потратить около 23400 рублей, — уточнила экономист. — При этом средний размер пенсий на 1 января у нас достигал 23 175 рублей. Значит, большая часть граждан пенсионного возраста вряд ли сможет позволить себе такое питание. Разве что те, у кого есть дополнительные источники дохода вроде квартиры, которую они сдают в аренду, или помогающих детей/внуков».
Конечно, можно сэкономить за счет выбора более бюджетных продуктов, например, не лосось, а форель (900-1200 рублей за килограмм), добавила эксперт.
«Но в реальности же мы сталкиваемся чаще всего с тем, что рацион пенсионеров ближе к потребительской корзине, которую ранее рассчитывало правительство, чем к этому меню, — подчеркнула собеседница. — Речь о перечне продуктов, которые необходимы фактически для того, чтобы человек прожил от одной пенсии до другой. Для центральной части России туда входили, например, 54 килограмма мяса и птицы в год, 50 килограммов пшеничного и 55 кг ржаного хлеба, картофель, овощи, фрукты, макароны, конфеты, печенье, чай, мука, крупы и так далее».
От поля до прилавка. Эксперт Лебединская объяснила, почему дорожают овощи Подробнее
Собеседница напомнила, что на основе потребительской корзины ранее считали прожиточный минимум, но с 2021 года методика поменялась.
«Однако этот список продуктов все же включал в себя товары первой важности, которые пенсионеры чаще всего и покупают в магазинах даже сегодня, — отметила она. — По нынешним средним ценам такое питание обойдется примерно в 244 рубля в день, или 7320 в месяц. Это ни много ни мало — 31% от средней пенсии. Но при этом стоит учитывать, что это средние значения. На самом деле пенсия в 23000 рублей не является стандартной для всех пенсионеров и варьируется в зависимости от ряда факторов, а цены в магазинах не всегда соответствуют статистике. К тому же есть еще фактор сезонности. Сейчас огурцы стоят 115 рублей, а в январе их стоимость доходила почти до 300 рублей».
