В первую пятницу августа, которая в этом году приходится как раз на 1-е число, отмечается Международный день пива. Врачи предупреждают, что алкогольные напитки не являются полезным продуктом, их лучше исключать из рациона. Однако в отношении пива не все доктора столь категоричны. Если не превышать безопасную дозу потребления — для мужчин это 500 мл в сутки, для женщин — 330 мл в сутки, то у этого напитка есть даже полезные свойства.

Чем полезно пиво? «Пиво может быть частью здорового рациона человека при умеренном потреблении. Некоторые полезные его компоненты мы не можем получить из других продуктов, поэтому в разумных пределах напиток не представляет угрозы для организма — напротив, может принести пользу», — рассказал aif.ru кандидат медицинских наук, врач-гастроэнтеролог Сергей Вялов.

Хмель и солод определяют наличие полезных веществ в качественном напитке — это, в частности, витамины группы В, которые необходимы для нормальной работы нашей нервной системы, способствуют спокойному сну, уменьшению раздражительности. Так как пиво — продукт брожения ячменного солода и хмеля, то содержащиеся в непастеризованном напитке микроорганизмы могут способствовать улучшению микрофлоры кишечника и повышению ее разнообразия. Среди неочевидных полезных свойств напитка врачи отмечают снижение вредного воздействия от радиации. Десерты к ламбику, портер к шашлыку. Как подобрать подходящее блюдо к пиву Подробнее

Откуда берется «пивной» живот? Гастроэнтерологи развенчали популярные мифы про пиво. Так, рост «пивного» живота обусловлен не самим пивом, а избытком калорий в рационе при низкой физической активности. Если к пиву выбираются калорийные и соленые закуски (например, те же орешки имеют калорийность от 550 ккал до 700 ккал и более на 100 г), то такой риск повышается.

Кроме того, вопреки распространенному стереотипу, напиток не оказывает влияния на потенцию — исключением является только дефицит селена в мужском организме. В этом случае влияние на потенцию может быть положительным (хотя селена в пиве не так уж много).

Наконец, употребление пенного в рекомендуемых дозах не влияет на мужской гормональный фон и не способствует появлению «женских» черт в мужской фигуре. Где потребляют больше всего пива? Подробнее

Однако врачи подчеркивают, что все полезные свойства пива могут быть только при ответственном употреблении — не более 1 банки (бутылки) в день.

Кстати, алкоголь (этанол) содержится и в других ферментированных напитках (продукты брожения), которые не считаются алкогольными. Наибольший процент содержится в кефире и квасе — примерно 1,5% этанола, в безалкогольном пиве — около 0,5 %.